Mărunțiți
cu încredere 300g nucă, așezați-o într-o tavă de aragaz acoperită cu hârtie de
copt și dați-o la cuptor…Aveți grijă să nu se ardă! Peste ea, cînd nu mai frige
turnați blatul făcut cam așa:
8 albușuri bătute spumă cu 200g zahăr, apoi adăugati treptat peste ele 5
linguri cu nucă măcinată și 5 linguri cu făină. Rog blândețe că se simte la
gust! Tava merge la căldură cumpătată în cuptor și-o țineți până blatul prinde
crustă…
Când e
gata răsturnați cu nucile deasupra și desprindeți cu grijă hârtia de copt…Ați
priceput figura? Altfel, întrebări la subsemnata…Acum, nici nu știu cum să vă
zic…da’ peste toate astea turnați cu tristețe vreo 400g nutella toropită
într-un vas cu apă caldă..:)
V-am
zis că-i cu răbdare?! O să merite tot efortul…iar dacă încă n-aveți vreo
statuie, după prăjitura asta se va începe măcar una…
Crema
discretă: fierbeți într-un vas la bain-marie cele 8 gălbenușuri, 8
linguri zahăr și 7 linguri cu lapte până se ingroașă. Cu răbdare, rog,
până atinge consistența unei maioneze zdravene și răcită o amestecați cu 500g
frișcă destul de tare. Așezați cu atenție și bucurie jumătate din cremă
peste blatul cu nutella, apoi un rând de biscuiți trecuți doar, prin cafea
îndulcită și parfumată cu un strop de rom. Peste biscuiți se pune cealaltă
jumătate de cremă, pudrați la final cu cacao și vânturați un căuș de nucă
măcinată. Se servește a doua zi cu toată lumea adunată, musai. Iar dacă vi se
pare iremediabil de bună și nu puteți rezista să mai luați o bucățică deși
juraserăți că va fi ultima…recomand s-o faceți cadou ori mutați frigiderul în
vârful dealului!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu